Čipsy a salsa sú klasickým malým občerstvením.

Aj malá zmena v stravovaní vám môže prispieť k zlepšeniu telesnej aj psychickej pohody.

Suroviny:
4 červené jablká
2 šálky nakrájaného manga
1/2 šálky nakrájanej červenej papriky
1/4 šálky nakrájanej červenej cibule
1/4 šálky najemno nasekaného koriandra
1/4 šálky najemno nasekanej bazalky
2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
1 strúčik roztlačeného cesnaku
1/2 čajovej lyžičky chilli korenia
1/2 polievkovej lyžice chilli jalapeño korenia (podľa chuti)

Príprava: Na prípravu pečených jablkových čipsov predhrejte rúru na 95°C. Jablká nakrájajte na tenké plátky s maximálnou hrúbkou 0,5 cm a poukladajte ich na dva plechy vystlané papierom na pečenie. Jablká pečte 2 hodiny a potom ich vytiahnite z rúry. Keď chipsy vychladnú, budú ešte chrumkavejšie. (V prípade, ak sa vám zdá príprava čipsov časovo náročná, môžete použiť aj kúpené.) Na prípravu salsy zmiešajte v stredne veľkej miske mango, červenú papriku, červenú cibuľu, koriander, bazalku, limetkovú šťavu, cesnak a chilli korenie. Podľa chuti pridajte aj trošku jalapeño korenia.

Salsu podávajte spolu s jablkovými čipsami.

Dobrú chuť 👌

Foto a recept © Ľuboš Š. I Ďakujeme

Paradajky nakrájame a spolu s cesnakom, bazalkou a morskou soľou ich poukladáme na jemne opečené zemiakové plátky. Budú nám pripomínať chute leta 🌼.

Tip: ✍️ Čím chutnejšie paradajky, tým chuťovo výraznejší bude tento pokrm.

Naše telo je, ako náš chrám.

Suroviny:
2 veľké alebo 4 malé zemiaky
2 šálky nakrájaných cherry alebo ďatlových paradajok
2 roztlačené strúčiky cesnaku
5 nasekaných lístkov čerstvej bazalky
1/4 čajovej lyžičky morskej soli
šťava z 1/2 citróna
1 čajová lyžička medu (podľa chuti)
Pridáme ešte trošku morskej soli alebo čierne korenie na dochutenie.

Príprava: Predhrejte rúru na 220°C. Zemiaky nakrájajte pozdĺžne na oválne plátky hrubé približne 0,5 cm. Rozložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Zemiaky pečte do zlatista 25 až 30 minút. V malej miske vyšľahajte citrónovú šťavu, morskú soľ, cesnak a podľa chuti aj med. Pridajte nakrájané paradajky a premiešajte. Na podnos rozložte zemiakové plátky a dajte na ne nakrájané paradajky a bazalku. Na záver posypte na dochutenie bruschetty štipkou morskej soli alebo čiernym korením.

Dobrú chuť 👌

Foto a recept © Ľuboš Š. I Ďakujeme