Miska dusenej zeleniny dokáže vyčariť skutočnú pohodu. Kombinácia sladkých zemiakov a cukiny vytvára lahodné jedlo, ktoré má liečivé účinky.

Buď sám svojím lekárom.

Suroviny:
1 šálka nakrájanej cibule
2 a 1/2 šálky nakrájaných sladkých zemiakov
3 strúčiky nasekaného cesnaku
2 a 1/2 šálky nahrubo nakrájanej cukiny
1 čajová lyžička mletej rímskej rasce
1/2 čajovej lyžičky kurkumy
1 čajová lyžička mletej papriky
1/2 čajovej lyžičky drvenej papriky
1 šálka nakrájanej paradajky
2 polievkové lyžice čistého paradajkového pretlaku
1 šálka horúcej vody
1/4 šálky čerstvého nahrubo nasekaného koriandra na ozdobenie

Príprava: Cibuľu, sladké zemiaky a cesnak smažte v panvici na strednom ohni 3 až 5 minút, kým cibuľa nie je sklovitá. Ak sa nám zelenina lepí na panvicu pridáme trochu vody. Pridáme cukinu, mletú rímsku rascu, mletý koriander, kurkumu, mletú papriku, drvenú papriku, paradajky, paradajkový pretlak a šálku horúcej vody. Dobre premiešame, stiahneme teplotu a necháme ešte 10 minút povariť. Potom odložíme pokrievku a varíme ďalších 10 minút, kým nebudú sladké zemiaky uvarené a zmes nezhustne. Hotovú zeleninu posypeme čerstvým koriandrom.

Dobrú chuť! 😋

Foto a recept © Ľuboš Š. I Ďakujeme

Zdravé jedlo je o tom, aby ste sa cítili skvelo.

Suroviny:
2 hrnčeky pomaranča rozdeleného na mesiačiky
2 hrnčeky malín
2 hrnčeky nakrájaného manga
1 hrnček zrniek granátového jablka
1 hrnček nasekaného koriandra
1/2 hrnčeka nasekanej bazalky
1 limetka
8 hrnčekov listovej zeleniny

Príprava: Ovocie vložíme po vrstvách do dvoch veľkých litrových zaváracích pohárov. Navrch naukladáme limetku nakrájanú na plátky. Poháre skladujeme v chladničke do 3 dní. Šalát podávame na listovej zelenine a na záver ho pokvapkáme limetkou.

Tipy: ☝🏻
Keď nestíhate, jednoducho si vezmite vrecko umytej listovej zeleniny a pohár šalátu. Keď ide o zdravie, nič vám nesmie stáť v ceste!

Foto a recept © Ľuboš Š. I Ďakujeme