Neexistuje nič osviežujúcejšie ako citrónový sorbet. Vychutnajte si ho ako dezert alebo kedykoľvek počas dňa ako lahodnú pochúťku.

Na prípravu potrebujeme: 🍋🍨
3/4 šálky medu
3 lístky šalvie
1 1/2 šálky vody
1 šálka čerstvo vytlačenej šťavy z citróna (približne 5/6 citrónov)
1 polievková lyžica citrónovej kôry

Príprava: V malej rajnici zmiešame med, lístky šalvie a 1 1/2šálky vody. Ohrievame na stredne silnom ohni, kým sa med úplne nerozpustí. Pridáme šťavu a kôru z citróna. Dobre premiešame a vychladíme v chladničke. Vyberieme šalviu. Zmes vložíme do zmrzlinovača. Ak nemáme zmrzlinovač, zmes dáme do misky a tú do mrazničky. Miešame každých 30 minút, až kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu.

Tipy:☝🏻
Tento sorbet vám vydrží v chladničke až 3 týždne.

Foto a recept © Ľuboš Š. I Ďakujeme

Príprava tejto životodarnej polievky je veľmi jednoduchá. Všetky ingrediencie upečieme a iba rozmixujeme.

Na prípravu potrebujeme: 🍝
500 g nahrubo nakrájanej kapie
500 g paradajok
1 šálka nakrájanej cibule
3 strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané
1/2 šálky nakrájaného stonkového zeleru
1 čajová lyžička sušeného tymiánu
1/2 čajovej lyžičky červenej papriky
1 1/2 šálky zeleninového vývaru
čerstvá bazalka na dochutenie

Príprava: 📝
Rúru predhrejeme na 200 °C.
Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
Vo väčšej nádobe premiešame nakrájanú kapiu, paradajky, cibuľu, cesnak, zeler, tymián, červenú papriku a uložíme rovnomerne na plech. Pečieme 20 až 25 minút, kým zelenina nezmäkne.
Potom to vyberieme z rúry a spolu s vývarom vložíme do mixéra. Mixujeme do hladka. Vložíme do hrnca a na miernom ohni niekoľko minút povaríme. Ozdobíme čerstvou bazalkou.

Dobrú chuť 😊🍝

Foto a recept © Ľuboš Š. I Ďakujeme