Recepty zdravej výživy ✔ Tipy & Triky

Opekaný ružičkový kel v javorovom sirupe 🥦

Opekaný ružičkový kel v javorovom sirupe
Takto pripravený ružičkový kel je neuveriteľne lákavý. Je sladký, pikantný, korenistý a plný chutí.

Skutočným bohatstvom je zdravie.

Suroviny:
1 kg ružičkového kelu
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
3 polievkové lyžice javorového sirupu
1 strúčik cesnaku
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
1/4 čajovej lyžičky mletej papriky
1/4 čajovej lyžičky paprikových vločiek
1/2 čajovej lyžičky morskej soli, rozdelená na polovice

Príprava: Predhrejte rúru na 230°C. Z ružičkového kelu odstráňte stonky a hlavičky a rozrežte ho na polovičky. Do mixéra pridajte citrónovú šťavu, javorový sirup, strúčik cesnaku, kajenské korenie, mletú papriku, paprikové vločky a 1/4 čajovej lyžičky morskej soli. Rozmixujte na jemnú marinádu. Vo veľkej mise zmiešajte kel s marinádou. Na dva plechy vystlané papierom na pečenie rozložte kel narezanou stranou dole. Časť marinády odložte na neskôr. Ružičkový kel pečte 15 až 20 minút do zlatista. Aby bol ešte chrumkavejší pred vytiahnutím z rúry zmeňte režim a minútu ho grilujte. Keď kel vyberiete z rúry, hneď ho vysypte do misy so zvyšnou marinádou a premiešajte. Posypte ešte zvyšnou 1/4 čajovej lyžičky soli a podávajte ihneď, aby vynikla chuť.

Dobrú chuť! 👌

Foto a recept © Ľuboš Š. I Ďakujeme