Recepty zdravej výživy ✔ Tipy & Triky

Polievka z pečenej kapie a paradajok 🍅🌶

Polievka z pečenej kapie a paradajok
Príprava tejto životodarnej polievky je veľmi jednoduchá. Všetky ingrediencie upečieme a iba rozmixujeme.

Na prípravu potrebujeme: 🍝
500 g nahrubo nakrájanej kapie
500 g paradajok
1 šálka nakrájanej cibule
3 strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané
1/2 šálky nakrájaného stonkového zeleru
1 čajová lyžička sušeného tymiánu
1/2 čajovej lyžičky červenej papriky
1 1/2 šálky zeleninového vývaru
čerstvá bazalka na dochutenie

Príprava: 📝
Rúru predhrejeme na 200 °C.
Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
Vo väčšej nádobe premiešame nakrájanú kapiu, paradajky, cibuľu, cesnak, zeler, tymián, červenú papriku a uložíme rovnomerne na plech. Pečieme 20 až 25 minút, kým zelenina nezmäkne.
Potom to vyberieme z rúry a spolu s vývarom vložíme do mixéra. Mixujeme do hladka. Vložíme do hrnca a na miernom ohni niekoľko minút povaríme. Ozdobíme čerstvou bazalkou.

Dobrú chuť 😊🍝

Foto a recept © Ľuboš Š. I Ďakujeme